Силиконовите кухненски инструменти и прибори за готвене имат характеристики, които предлагат някои предимства пред техните метални, пластмасови, гумени или дървени колеги. Повечето от силиконовите продукти се предлагат в ярки цветове. Освен това, нека разгледаме и другите им характеристики и да видим дали силиконовите кухненски прибори изобщо си струва да се използват.
Силиконовите съдове за готвене имат устойчивост на висока температура. Издържа на много висока топлина (някои производители твърдят, че топлоустойчивостта е до 600 градуса по Фаренхайт). Ако използвате силиконови стругари или мустаци при готвене, не е нужно да се притеснявате, че той ще се разтопи, когато случайно го оставите в тенджерата за известно време. Спомням си, че използвах незалепващи стругари и той се топи, когато го натопите в много горещо масло. Има дори силиконови държачи, които са идеални за използване при изваждане на съда от много гореща фурна.
Силиконовите съдове за готвене са устойчиви на петна. Това се дължи на непорьозната характеристика на силикона. За да не запази миризми или оцветители, когато го използвате за разбъркване на дълбоко оцветена храна като хранителни продукти на основата на домати. Изпитвали ли сте колко е трудно да премахнете петна от сос от спагети върху гумената си шпатула? Това също дава заеми на силиконовите продукти за по-лесно почистване или измиване. В сравнение с дървената лъжица, която е пореста и може да възпита растежа на микробите, силиконовите прибори не поддържат такъв растеж, което го прави безопасен за контакт с храна.
Съдовете за готвене на силикон са подобни на каучук. Това ги прави много удобни за използване при работа с незалепващи повърхности. Не може да надраска или повреди тенджери и тигани с незалепващо покритие, както правят дървените или метални лъжици. Тази гъвкавост го прави също толкова полезен, колкото гумената шпатула при изстъргване, почистете онези тестени торти от купата за смесване.
Силиконовите съдове за готвене са не корозивни и твърди за носене. Силиконът за хранителен клас е много безопасен за използване във всякакъв вид храни. Не реагира с храни или напитки, нито произвежда опасни изпарения. За разлика от някои метали, които могат да корозират, когато са изложени на определени киселини в храната. Не реагира отрицателно на излагане на крайни температури. Това означава, че вероятно ще издържи по-дълго от останалите кухненски прибори.
Време за публикуване: 27 юли -2020